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Françoise Persillon: Artiste Peintre
Voilà longtemps que je ne m'étais pas balladé au marché des arts
contemporains. De sculptures en tableaux, voici qu'au milieu des stands, des bouteilles me sautent aux yeux....(lire la suite)
Voilà longtemps que je ne m'étais pas balladé au marché des arts
contemporains. De sculptures en tableaux, voici qu'au milieu des stands, des bouteilles me sautent aux yeux....(lire la suite)
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Valpolicella Classico Superiore, Costamaran "I Castei" 2006, Michele Castellani
(16/11/2010
publié dans : Dégustations
)
Ce vin est élaboré sur le même principe que les Amarone della Valpolicella, avec une deuxième fermentation pour donner plus de puissance et de rondeur. Robe: grenat sombre aux reflets pourpre. ... -
Question du jour n°258 - Baptême
(12/11/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Question du jour n°257 - Appellations
(10/11/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Bourgogne Chardonnay 2005, Jean-François Coche-Dury
(10/11/2010
publié dans : Dégustations
)
Voilà un beau plaisir en perspective: goûter le 2005 après avoir connu le 2007 il y a peu. Ce dernier nous avait régalé; cette fois, nous allons constater le potentiel d'évolution de ce vin. Robe: ... -
Question du jour n°256 - Vignoble Français
(09/11/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
A l'ombre d'un bouchon en Bourgogne. Chapitre 2: Geantet Pansiot
(08/11/2010
publié dans : Escapades
)
Comme promis il y a peu dans une de nos questions du jour, A l'ombre d'un bouchon a décidé de se pencher un peu plus sur les vins du Domaine Geantet Pansiot. Il est 10H30, l'heure du rendez-vous à ... -
Question du jour n°255 - Familles de vins
(05/11/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
A l'ombre d'un bouchon en Bourgogne. Chapitre 1: David Duband
(05/11/2010
publié dans : Escapades
)
Une fois de plus, A l'ombre d'un bouchon a pris la route du vignoble; et quel vignoble! Peut être le plus mythique d'entre tous, la Côte d'Or. Nous nous sommes donc retrouvés embarqués pour trois ... -
Question du jour n°254 - Grands crus d'Alsace
(04/11/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Question du jour n° 253 - Grands crus de Bourgogne
(03/11/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos de la Maltroye" 2001, Jean-Noël Gagnard
(03/11/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: d'un bel or brillant mais assez clair pour ses neuf ans d'âge. Nez: très expressif et plein de finesse. On est sur de beaux arômes d'évolution, mais sans aucune trace d'oxydation. L'élevage ... -
Château Valcombe, La Sereine blanc 2001, Côte du Ventoux
(02/11/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: vieil or intense. Brillante et bien claire. Quelques reflets ambrés. Nez: rond et riche. Grande note encaustique, cire d'abeille, gelée royale. Une légère oxydation commence à se mettre en ... -
Question du jour n°252 - Saint-Emilion
(02/11/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Vendredis du Vin #30 - Vin et Sexe - La Louve
(29/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Pour cette nouvelle édition des Vendredis du Vin, le Bicephale Buveur a choisit le thème du vin et du sexe. Vaste sujet et choix assez large. Après hésitations avec un PX dominateur, le Chinon Les ... -
Question du jour n°251 - Qui suis-je?
(29/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Inniskillin, icewine vidal oak aged 2006
(28/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: orangée et profonde. Reflets marrons et bruns. Nez: à la fois une puissance et une finesse extraordinaires. On est sur une corbeille de fruits excessivement mûrs, confiturés: pêche, ... -
Question du jour n°250 - Bourgogne
(28/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Domaine de Souch, Jurançon 2005
(28/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: jaune or brillant et limpide. Nez: d'un beau fruité fin et vif. Onctueux, il évoque la pêche au sirop, l'abricot confit. Il y a aussi un côté exotique marqué avec l'ananas et la mangue. Du ... -
Question du jour n°249 - Bande dessinée
(27/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Gevrey Chambertin 2006, Claude Dugat
(27/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: beau rubis grenat. Assez sombre pour un pinot. Nez: superbe et harmonieux. Fruits rouges très mûrs (cerise noire, griotte, myrtille). Nez rond, qui respire un raisin qui a été vendangé très ... -
Question du jour n°248 - Domaine
(26/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Question du jour n°247
(22/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Château Tour Léognan blanc 2005, Pessac-Léognan
(22/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Cette cuvée est élaborée avec les jeunes vignes de moins de 15 ans du Château Carbonnieux. C'est un deuxième vin de ce cru classé, au même titre que la Croix de Carbonnieux. Robe: jaune paille ... -
Question du jour n°246 - Cépage
(21/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Château Barreyres 2007, Haut Médoc, Cru Bourgeois
(21/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: sombre, grenat au pourtour rubis. Nez: agréable et franc. Assez fumé, légèrement lardé, on sent au premierabord un vin bien réalisé. Bois noble, cendre, un peu de sous-bois. C'est légèrement ... -
Question du jour n°245 - Où sommes nous?
(20/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Domaine de la Taille aux Loups, Rémus 2009, Montlouis sur Loire, Jacky Blot
(20/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: jaune brillante aux reflets argentés, pure Nez: Complexe, droit, d'une richesse retenue. Agrumes, pamplemousse, orange, citronnelle, le nez est marqué par la vivacité et le tranchant, ... -
Question du jour n°244 - Blason
(19/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Cidre de glace 2007, Domaine Pinnacle
(18/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Ce cidre est réalisé un peu sur le modèle du vin de glace, mais les pommes prennent la place du raisin. On obtient une boisson liquoreuse titrant 12° d'alcool. Robe: sublime et lumineuse. Orangée, ... -
Question du jour n°243 - Cuvée
(15/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Question du jour n°242 - Etiquette
(14/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Magret de canard laqué au sirop d'érable
(14/10/2010
publié dans : Recettes
)
Pour 4 personnes: -2 beaux magrets de canard (de chez le boucher si possible) Pour la marinade: -Sirop d'érable -Vinaigre balsamique -40g de cranberries -2 gousses d'ail -Piment d'Espelette et ... -
Question du jour n°241- AOC
(13/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Les verres volés: Domaine de la Bongran 2003, Château Pierre Bise 2007
(12/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Ces deux bouteilles ont été bues au cours d'un magnifique déjeuner au restaurant Thaï "Spice and Wine" déjà salué dans nos colonnes. Domaine de la Bongran, Thevenet, Viré Clessé Cuvée E.J Thévenet ... -
Question du jour n°240 - Grandes familles du vin
(12/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Au revoir...
(11/10/2010
publié dans : Actualités
)
Voilà une triste nouvelle que nous apprenons par la vinosphère. Marcel Lapierre nous a quitté. Marcel Lapierre fût l'un des artisans de la reconnaissance du Morgon, par la voie "naturelle" et ... -
Question du jour n° 239 - Histoire
(11/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Coteaux du Layon 2007, Les 4 Villages, Domaine FL
(11/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: or brillant, limpide Nez: délicat, fin et pourtant complexe. Une belle symphonie sucré de mirabelle, de coing, de rhubarbe, de pêche pochée. Pâte de fruit, fruits jaunes confits, abricot, ... -
Beaune 1er Cru, Clos de la Féguine 1999, Domaine Jacques Prieur
(08/10/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: grenat assez sombre, très trouble. Nez: encore bien frais et croquant. petits fruits rouges, groseille, framboise, cassis. L'évolution se fait sentir par des notes terreuses, de poussière, ... -
Question du jour n°238 - Blason
(08/10/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
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