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Françoise Persillon: Artiste Peintre

Voilà longtemps que je ne m'étais pas balladé au marché des arts contemporains. De sculptures en tableaux, voici qu'au milieu des stands, des bouteilles me sautent aux yeux....(lire la suite)

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Mardi 22 juin 2010 2 22 /06 /2010 17:32


haque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour: Quel domaine a réalisé une cuvée nommée "Les chamois du paradis"?
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Lundi 21 juin 2010 1 21 /06 /2010 15:36


Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour: Quel terme définit le remplissage d'une barrique afin d'éviter l'oxydation du vin?
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Samedi 19 juin 2010 6 19 /06 /2010 16:01


Robe: vieil or intense et dense presque orangé. Nez: c'est une explosion de saveur, une concentration extrême, une complexité hors norme. Ananas rôti, banane flambé, pâte de coing, fruits confits, écorce d'orange confite, miel des montagne...un nez déjà saturé en sucre et pourtant une fraicheur présente, un ensemble envoûtant. Bouche: comment un vin aussi sirupeux, au sucre aussi imposant peut-il conserver une tel sensation d'équilibre et de digestibilité? Un mystère qui trouve ici sa réponse. Au milieu des cette océan suave de sucre, d'arômes rôtis, confits, flambés, confiturés fidèle au […]
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Vendredi 18 juin 2010 5 18 /06 /2010 15:56


Robe: grenat profond aux reflets rubis, bien brillante. Nez: puissant, intense, encore un peu marqué par l'élevage. Beaucoup de fruits noirs, de petites baies. Cassis, mûre. On a encore de la fraîcheur et un côté végétal. Pâte de fruits rouge, légèrement confituré. Bois noble, un peu de cigare. c'est assez rond et plaisant. Bouche: une attaque encore ferme, les tanins sont serrés mais arrondis. Arômes de réglisse, de fumé, de tabac. Le fruit reste discret, groseille cassis. On garde tout de même un peu de fraîcheur et une pointe d'eucalyptus. Bonne longueur, un peu sèche. Bilan: Un beau […]
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Vendredi 18 juin 2010 5 18 /06 /2010 15:31


Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour: Quels sont les 3 cépages utilisés pour l'élaboration du Saint-Pourçain blanc?
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Jeudi 17 juin 2010 4 17 /06 /2010 16:52


Robe: grenat rubis intense au bel éclat. Nez: encore jeune il s'exprime sur l'élevage dans un premier temps. Bois précieux, fumé, cèdre, pin, torréfaction, tabac, cigare. On note également du cuir et un côté herbacé, des pétales fanés. Le fruit va vers la cerise noire, le noyau. Le vin s'ouvre de plus en plus croquant. Bouche: souple d'un grain fin, les tanins sont ciselés, en dentelle. Une trame particulièrement délicate. Le fruit est croquant et précis avec une fraicheur que le nez ne laissait pas présager. On trouve de la profondeur sur un rappel floral et végétal, sous bois. Bilan: […]
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Jeudi 17 juin 2010 4 17 /06 /2010 15:39


Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour: Quelle est le nom de la cuvée emblématique des vins de pays de Corrèze. Issu d'un assemblage de cabernet franc, gamay et merlot cette cuvée est produite en vin rouge et rosé?
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Mercredi 16 juin 2010 3 16 /06 /2010 19:43


Robe: jaune dorée Nez: très minéral, d'une grande vivacité, fleurs blanche, poire (eau-de-vie de poire), pomme acidulée, cidre, une pointe oxydative et une touche de citron. Un nez riche, ample. Bouche: Ronde, suave, douce et souple. On retrouve la poire, la pomme, mais aussi l'abricot, la pêche, la nectarine. La fin de bouche révèle des arômes d'agrumes et une belle acidité. Une longueur intéressante sur des touches d'amertume. Bilan: Très agréable, ce Montlouis exprime avec conviction son terroir ainsi que le chenin. Un blanc complexe qui ne se prend pas la tête! Prix: 13,50€ Note: […]
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Mercredi 16 juin 2010 3 16 /06 /2010 15:16


Présents pour les copines: Arthur et Laurent Matthieu et Thibault, amis de LDB Premier Rendez-Vous, Montlouis 2009, Domaine Jousset Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières 2008, Christophe Buisson Croix de Beaucaillou 2006, Saint-Julien Coufis 2005, Chapoutier Menu: Entrée: Oeuf cocotte - roquefort, miel, poire Plat: Rôti de boeuf - pommes de terre, oignons Fromage: Saint-Nectaire Dessert: Meli meringue-fraise
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Mercredi 16 juin 2010 3 16 /06 /2010 15:04


Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour: Quel est le titre du roman policier paru en 1997 dont l'action se déroule dans le village de Saint-Emilion avec comme première victime le curé de Saint-Emilion, membre de la confrérie des Chevaliers du Pressoir?
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Mardi 15 juin 2010 2 15 /06 /2010 10:08

Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour: Combien de premiers crus compte le village de Saint-Romain en Côte de Beaune?
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Mardi 15 juin 2010 2 15 /06 /2010 08:06


Robe: Vieil Or très profond aux reflets légèrement orangés. Nez: puissant, un peu pétrolé; légèrement empyreumatique, notes balsamiques, confites et encaustiques. Cire d'abeille, miel, coing confit, mirabelle, gelée de fruits jaune, pâte de fruit. Tout en complexité, en concentration, en liqueur... Bouche: énorme sucrosité. Très liquoreux il garde un équilibre énorme à travers une sensation visqueuse. La liqueur est encore présente. On retrouve la cire, la gelée royale, le coing confit. Un coté exotique, sur l'ananas rôti, la mangue cuite. Des saveurs de raisins de Corynthe secs, voire […]
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Lundi 14 juin 2010 1 14 /06 /2010 10:53


Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour: Quel écrivain-journaliste, adepte de l'humour noir, a écrit dans une de ses nouvelles: "Un vieux connaisseur fut blessé dans une collision de chemin de fer. Au moment de le raviver par un peu de vin sur ses lèvres, il murmura - Pauillac 1873 - et mourut.".?
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Lundi 14 juin 2010 1 14 /06 /2010 07:57


Robe: grenat clair, profond, limpide. Nez: puissant et expressif, chaleureux. Cerise noire, noyau, cuir tanné, épices, poivre. Plus en délicatesse des notes de bois précieux, d'herbes séchées, écorce, humus, sous bois sec. Les arômes sont précis et distinct, harmonieux, de belles promesses. Bouche: promesse tenue, puissance et élégance. Les tanins sont fins, présents mais arrondis. On retrouve les épices, le bois, des notes de cerise et de noyau chaleureuses. Des notes viandées. Une belle présence, une vraie fidélité au nez. Bilan: Un Bourgogne typé, élégant et précis qui demande quelques […]
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Vendredi 11 juin 2010 5 11 /06 /2010 18:52

Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour: Vignoble situé aux portes de la Provence et du Rhône, ma superficie est de 420 hectares. A la frontière du Var, des Bouches du Rhône et du Vaucluse, les 11 communes qui me composent sont répartie de part et d'autre de la Durance. Mes cépages dominants sont le grenache noir […]
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