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Françoise Persillon: Artiste Peintre
Voilà longtemps que je ne m'étais pas balladé au marché des arts
contemporains. De sculptures en tableaux, voici qu'au milieu des stands, des bouteilles me sautent aux yeux....(lire la suite)
Voilà longtemps que je ne m'étais pas balladé au marché des arts
contemporains. De sculptures en tableaux, voici qu'au milieu des stands, des bouteilles me sautent aux yeux....(lire la suite)
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Château Riotor 2009, Famille Abeille, Côtes de Provence rosé
(10/09/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: rose bonbon brillante, reflets saumonés. Nez: tendre et délicat, très typique du rosé et de la région. Notes fraîches, florales. On retrouve un léger bonbon anglais, cet arôme de caramel. A ... -
Question du jour n°217 - ????
(09/09/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Barbera d'Alba 2007, Elio Altare
(09/09/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: noire et profonde, au cercle grenat. Nez: assez fin. Sur des notes fumées. Pas mal de petits fruits rouges et noirs compotés (mûre, groseille, cassis, myrtille). On sent un peu de sous-bois, ... -
Question du jour n°216 - Où sommes nous?
(08/09/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Château Brown 2004, Pessac-Léognan blanc
(08/09/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: jaune or très brillant et profond. Intense. Nez: puissant et délicat à la fois. On sent que le temps l'a assagi. Le fumé vanillé de l'élevage est encore bien présent, mais patiné et élégant. ... -
Question du jour n°215 - Fête des Vignerons
(07/09/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Château Simone Rosé 2009, Palette
(07/09/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: rose intense aux contours de pelure d'oignon, très brillant Nez: quelle fraîcheur! bonbon acidulé, grenadine, pétale de rose, berlingot, très légèrement lacté. Les arômes sont très profonds, ... -
Question du jour n°214 - Trouvez l'erreur
(06/09/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Givrins, Gamaret 2008, Philippe Bovet
(06/09/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: grenat sombre, reflets rubis, brillante Nez: très ouvert et expressif, sur les épices, le cassis mûr, la myrtille. Notes herbacées, romarin, thym, des notes de bois résineux, plein, ... -
Question du jour n°213 - Vin étranger
(03/09/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Visite au domaine Huet, Vouvray
(02/09/2010
publié dans : Escapades
)
Pour vous (et pour notre plus grand plaisir bien sûr), A l'ombre d'un bouchon s'est rendu cet été au Domaine Huet afin de découvrir et redécouvrir les superbes vins de ce domaine historique. En ... -
Question du jour n°212 - Où sommes nous?
(02/09/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Château Rieussec 1989, Sauternes 1er GCC
(02/09/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: ambre, orangé pâle. Nez: cire, pâte de fruit, abricot sec, fleur d'oranger, ananas rôti, miel fleuri, zeste d'orange, gelée royale, encaustique! La palette des arômes semble infinie, le ... -
Question du jour n°211 - Appellations
(01/09/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Restaurant: La Table d'Eugène
(31/08/2010
publié dans : Bonnes adresses
)
Voilà une adresse repérée par le guide Michelin et qui bénéficie du "Bib gourmand" en 2010 (bon rapport qualité / prix). Bien entendu, A l'ombre d'un bouchon se doit de tester une adresse avant de ... -
Question du jour n°210 - Champagne
(31/08/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Spirale 2004, moût de raisin passerillé à l'ancienne, Stéphane Tissot
(31/08/2010
publié dans : Dégustations
)
Ce vin est composé de 40% de raisins rouges. Robe: ambrée, brune, reflets orangés sur le disque. Très grasse. Nez: par ou commencer? C'est tellement riche. Du tabac sec, la boîte à cigare. Des ... -
Champagne Jacquesson, Avize Grand Cru 2000
(30/08/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: beau doré intense très brillant aux fines bulles. Nez: vif, frais, intense. Amande fraîche, poudre d'amande. Plein de concentration, de volume, de finesse et de nervosité. Un nez plein de ... -
Question du jour n°209 - Trouvez l'erreur
(30/08/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Condrieu 2008, Yves Gangloff
(27/08/2010
publié dans : Dégustations
)
Dégusté en 1/2 bouteille Robe: bel or soutenu et bien brillant. Nez: onctueux, expressif. Plein de pêche, d'abricot. Le nez est épais et gras. Ananas confit, rôti. Nez de vin moelleux. On trouve ... -
Barbera d'Alba "Conca Tre Pile" 2005, Aldo Conterno
(26/08/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: noire, grenat, dense et opaque. De grandes jambes lourdes et grasses. Nez: cassis écrasé, mûre confiturée, confite. Malgré cela, le fruité n'est pas sa principale caractéristique. On est ... -
Kumeu River, Maté's Vineyard Chardonnay 2007
(25/08/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: beau doré très brillant et limpide. Nez: très expressif. Immédiatement, on est sur des notes fumées et grillées. C'est bien beurré. On a également une certaine fraîcheur végétale. On sent ... -
Restaurant: Spice & Wine, Cuisine Authentique Thaï
(05/08/2010
publié dans : Bonnes adresses
)
Spice & Wine Cuisine Authentique Thaï 142, Avenue du Maine 75014 Paris Tél : 01 43 20 61 27 www.spiceandwine.fr Autant le dire, de l'extérieur Spice & Wine ne paye pas de mine. La façade est ... -
Chablis Grand Cru 2006, Les Preuses, Vincent Dauvissat
(05/08/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: jaune or, pâle, éclat citronné. Nez: très fin et délicat, il a besoin pour s'exprimer d'une bonne ouverture et d'une température clémente. Porté par la minéralité ce nez est complexe, en ... -
Mojita & Bob - BYOB à Paris
(03/08/2010
publié dans : Accords mets-vins Mojita & Bob
)
Mojita & Bob est un restaurant, bar à tapas situé 3 rue Oberkampf à Paris En plus d'une sélection de vins courte mais efficace, Frédérique et Arnaud, les patrons du lieu, vous proposent d'apporter ... -
Spirale 2005, Passerillé à l'ancienne, André et Mireille Tissot
(03/08/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: ambrée, vieil or éclatant, gras. Nez: d'abricot sec, de datte fraîche, de figue, de miel, de raisins secs, cannelle, notes rôties. Une pointe d'oxydation parfaitement retenue, pomme, cidre, ... -
8 de Château Les Valentines, Côtes de Provence rosé 2009
(21/07/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: rose saumonée bien soutenue. Brillante et claire aux reflets argentés. Nez: fin, vif, tranchant. Très typique du rosé, il présente cependant une vivacité importante. Le vin possède beaucoup ... -
Condrieu, Le Grand Vallon 2007, François Villard
(20/07/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: beau doré brillant et intense. Nez: Explosif, complexe, concentré. Abricot, pêche, mangue, fruits jaunes et exotiques très mûrs. Le tout avec un côté lacté, "yaourté" incroyable, c'est ... -
Accords mets-vins M&B 20/07 - 03/08
(20/07/2010
publié dans : Accords mets-vins Mojita & Bob
)
Salade de crottins de chavignol, pommes, noix, raisins secs et sauce au miel: Blancs de Loire, chenin sec ou demi sec, pourquoi pas un Sancerre ou un Sud-Ouest un peu moelleux type Tariquet. ... -
Fruit d'Avilleran, Saint Joseph blanc 2007, François Villard
(19/07/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: beau jaune doré très brillant et intense aux reflets vieil or. Nez: tendre et typé. Ce n'est pas un vin sur le fruit mais plus sur le floral et le minéral. Il a un petit côté cire d'abeille, ... -
La Chapelle de Sainte Roseline 2009, Côtes de Provence Cru Classé
(16/07/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: beau rose pâle intense, presque pelure d'oignon, légèrement trouble. Nez: frais, vif, nerveux. Fruits rouges frais (fraise), croquants et acidulés. Un léger côté fumé, belle prestance. Bien ... -
Puligny-Montrachet 1er Cru Referts 2005, Olivier Leflaive
(15/07/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: jaune citron, paille léger. Nez: l'élevage est marqué mais perce une très belle fraîcheur, des notes d'agrumes, de citron de confit, de noisette. Notes toastées. L'élevage est joliment ... -
Mais où est la question du jour???
(07/07/2010
publié dans : Question du jour
)
Chers amis de LDB, vous êtes inquiets. Vous cherchez à comprendre ce qui se passe car vous vous posez tous la même question: Où est passée la question du jour? Rassurez-vous, car elle n'est ni en ... -
Agape 2009, Bordeaux Blanc
(30/06/2010
publié dans : Dégustations
)
Robe: jaune pâle très clair. Nez: vivant, vif, pêche, agrumes, poire. Tout au finesse, belle profondeur du fruit. Notes d'infusion, de tilleul, un fond miellé. Un nez riche mais en retenue. ... -
Question du jour n°208 - Citation
(30/06/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Domaine de la Madrague, Cuvée Charlotte 2009, Côtes de Provence rosé
(28/06/2010
publié dans : Dégustations
)
Vin en conversion vers l'agriculture biologique. Robe: rose saumon pâle mais brillante. Nez: bien expressif et assez épicé. C'est plutôt intense. Fruits rouges légers et frais (grenadine, fraise). ... -
Question du jour n°207 - Vin étranger
(28/06/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Question du jour n°206 - Chanson
(25/06/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ... -
Vendredi du vin #27 - Vin Médecin de l'Amour - Vin de Paille
(25/06/2010
publié dans : Dégustations
)
Voilà un Verdredi du Vin dont on se souviendra! Notre président du mois Michel Smith du blog pour le vin nous a trouvé un sujet qui fait paraître le Bac minable! Tout le monde est assis, les sacs ... -
Question du jour n°205 - Bourgogne
(24/06/2010
publié dans : Question du jour
)
Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
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