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Françoise Persillon: Artiste Peintre

Voilà longtemps que je ne m'étais pas balladé au marché des arts contemporains. De sculptures en tableaux, voici qu'au milieu des stands, des bouteilles me sautent aux yeux....(lire la suite)

 

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  • Gâteau au chocolat façon "Maman" (04/12/2009 publié dans : Recettes )
    Pour 6 personnes: - 200 g de sucre - 75 g de farine - 250 g de chocolat noir - 5 oeufs - 200 g de beurre Mélanger la farine et le sucre. Ajouter dans le mélange les oeufs 1 par 1 pour obtenir un ...
  • Question du jour n°56 (03/12/2009 publié dans : Dégustations )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Question du jour n°55 (02/12/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Les Copines 12 (02/12/2009 publié dans : Les Copines )
    Présents pour les copines: Arthur & Laurent, Alexandra, Matthieu, Cyril, amis de LDB D de Dassault 2001, Saint Emilion Clos Milan 2002, Baux de Provence Causse d'Arboras, JJJ 2005, Coteaux du ...
  • Mas Amiel, Vintage Réserve 2005, Maury rouge (02/12/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe: noire concentrée, dense aux contours rubis. Nez: Finesse et profondeur. Vin frais et vif. In part sur les épices douces, le pruneau, la datte. Presque des touches acidulées. Cacao, de la ...
  • Causse d'Arboras, JJJ 2005, Coteaux du Languedoc (02/12/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe: noire, sombre, impénétrable. Nez: on démarre sur une belle profondeur. Belle puissance, mais sans explosion. Richesse intense. Arômes d'olive, de moka, fruit compôté, cuit et réduit ...
  • Clos Milan 2002, Baux de Provence (02/12/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe: rouge-grenat homogène, légère opacité. Nez: profond et plein de finesse, d'une belle complexité. Notes animales, cuir, fumé. On retrouve un beau bouquet de garrigue et de baies noires ...
  • D de Dassault 2001, Saint Emilion (02/12/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe: rubis grenat assez clair. Début d"volution, légèrement trouble Nez: vif et expressif sur un joli fruit croquant (cassis, myrtille) complété par des notes d'évolution. Cuir, sous-bois, ...
  • Question du jour n°54 (01/12/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Question du jour n°53 (30/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Grivry blanc 2007, Champs Lalot, Michel Sarrazin (29/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Nez: beurré, gras, brioché, confit, fleur d'acacia, une touche miellée. Riche et complexe souligné par des notes citronnées. On sent malgré cette plénitude une minéralité fine et délicate. Bouche: ...
  • Question du jour n°52 (28/11/2009 publié dans : Question du jour )
    haque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Crozes-Hermitage 2008, Blanc, Laurent Combier (28/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe: jaune pâle brillant aux reflets verts Nez: complexe de pêche, de nectarine, de fruits blancs (poire, pomme) agrementé de notes d'épices, d'agrumes (citron) et d'anis étoilé. On sent une ...
  • Question du jour n°51 (27/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Noix de Saint Jacques poêlées, purée de topinambours et réduction de corail (27/11/2009 publié dans : Recettes )
    Pour 4 personnes : 12 grosses noix de Saint Jacques avec leur corail 6 topinambours Piment d’Espelette 5/10cl de Crème fraîche Huile d’olive Pour la réduction de corail : Prélever le corail des ...
  • Question du jour n°50 (26/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Poulet au citron confit (26/11/2009 publié dans : Recettes )
    Poulet au citron confit : Pour 4/5 personnes 1 beau poulet fermier 1 petit citron confit par personne 1 oignon 2 gousses d’ail Bouillon de volaille ou aromatique Huile d’olive Riz Découpez le ...
  • Question du jour n°49 (25/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Crème caramel (24/11/2009 publié dans : Recettes )
    Pour 6 personnes : Environ 65cl de lait 6 œufs 115g de sucre Sel 1 gousse de vanille 80g de sucre pour le caramel Faire un caramel avec le sucre et 2 cuillères à soupe d’eau. En napper le fond ...
  • Question du jour n°48 (24/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Les Copines 11 (24/11/2009 publié dans : Les Copines )
    Présents pour les copines: Arthur & Laurent, Alexandra, Matthieu, Thibault, amis de LDB Saint-Peray 2007, Harmonie, Alain Voge Saumur 2004, Moulins de Turquant, Couly-Dutheil Sancerre VV 1996, ...
  • Domaine du Rousset-Peyraguey 1997, Sauternes (24/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Vin travaillé en biodynamie. Cuvée sélection 4 ans de vieilles barriques. Voilà un tout petit domaine qui travaille de manière peu classique, à l'ancienne. Peu évident de trouver ces vins, mais ça ...
  • Condrieu 2007, La Petite Côte, Yves Cuilleron (24/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe: jaune partant sur l'or Nez: incroyable de fraîcheur et de complexité. Un pur Condrieu! Bouquet intense: fleurs (acacia), abricot, amande, caramel... tout en élégance. Bouche: ample et ...
  • Pouilly-Loché 2006, climat "Les Mûres", Bret Brothers (24/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Vignes de 40 ans, rendement: 25hl/ha Robe: jaune, belle densité. Nez: riche et rond, intense, presque gras. Pêche, abricot, amande, fleurs blanches. Etonnant pour son appellation. Bouche: ...
  • Sancerre Vieilles Vignes 1996, Cuvée Edmond, Domaine de la Moussière, Alphonse Mellot (24/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe: vieil or limpide avec une très belle brillance. Nez: riche, complexe, dense et encore vif! Poire, coing, fruits confits, mirabelle, fleurs blanches, rhubarbe, cire d'abeille. Une palette ...
  • Saint-Peray 2007, Harmonie, Alain Voge (24/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe: jaune pâle brillante. Nez: vif, frais et intense, plein de finesse. Dominance de l'agrume, du citron, de zestes. Très fine note iodée. Bouche: d'une belle richesse. Attaque ample et fraîche ...
  • Question du jour n°47 (23/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Saumur 2004, Moulins de Turquant, Couly-Dutheil (23/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe: vieil or brillant Nez: Notes d'oxydation, arômes d'agrumes, de zestes de citron, orange confite. Touches confites, on sent encore une minéralité proche du pétrole, etonnant! Bouche: ronde et ...
  • Question du jour n°47 (21/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Salon des Vignerons Indépendants (Paris novembre 2009) (21/11/2009 publié dans : Actualités )
    Le Salon des Vignerons Indépendants est un événement majeur pour les amateurs de vin. L'occasion d'y rencontrer les vignerons et de mieux comprendre leurs cuvées. Parmis les centaines de vins, les ...
  • Question du jour n°46 (20/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Moelleux chocolat poires (19/11/2009 publié dans : Recettes )
    Pour 4 personnes: 2 ou 3 poires 120 grammes de sucre 60 grammes de beurre 125 grammes de chocolat noir 4 oeufs sel Préparation: Épluchez les poires et coupez-les en petits dés. Faire bouillir 10 ...
  • Question du jour n°45 (19/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Château Cantelauze, Cahors (18/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Le Château Cantelauze produit des vins issus exclusivement de malbec. L'abreuvoir 2007 Robe: grenat, noir aux reflets violets Nez: fruits noirs écrasés, confiture de framboise, notes d'épice, de ...
  • Château Ferran 2006, Pessac-Léognan, Blanc (18/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe: Doré "vieil or" brillant Nez: On distingue de suite un élevage élégant, beurré, grillé. le nez est opulent, riche, il s'enrchit avec un beau floral (lys). Gras et complexe une sensation ...
  • Question du jour n°44 (18/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Château du Breuil, Coteau du Layon 2008 (17/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Robe : dorée brillante aux reflets orangés pâles. Nez de fruits sucrés. On trouve immédiatement le coing et la poire. Beaucoup d’intensité dans les arômes et énormément de fraîcheur. C’est joli et ...
  • Question du jour n°43 (17/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
  • Domaine de Chevalier rouge 2002, Pessac Léognan (16/11/2009 publié dans : Dégustations )
    Ce cru classé de Graves possède une bien belle réputation, notamment celle de très bien vieillir. Je regarde cependant ces trois bouteilles dans ma cave depuis quelques années, et le millésime me ...
  • Question du jour n°42 (16/11/2009 publié dans : Question du jour )
    Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous ...
 
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