Robe: sombre, rubis, pourpre Nez: intense, puissant, profond, épicé. poivre blanc, fruits noirs, cassis, mûre, épices fines, des notes herbacées, tain, laurier. un nez de garrigue qui dégage une sensation mentholée. On trouve également de la cerise noir. Grande complexité, belle harmonie. Bouche: fidèle au nez elle est expressive, entière et pourtant digeste. A travers une matière dense on est surpris par la fraîcheur. Très belle rondeur, les tanins sont finement arrondis. On retrouve les arômes olfactifs: épices, poivre, menthe, réglisse. C'est profond et puissant, tout en délicatesse. […]

Robe: beau doré intense, très brillant. Nez: doux, rond, sur le grillé. On a un côté beurré, noix de coco râpée. C'est tendu, on a des effluves de pâtisserie, calisson d'Aix, amande. Nez chaleureux, un peu alcooleux, très riche. Bouche: riche, onctueuse et profonde avec beaucoup de matière. Du grillé, du minéral. Côté lactique, charnu. En bouche on est marqué par la pêche, la nectarine pour le fruit. Bel équilibre marqué par une fine acidité bien enrobée. Fin de bouche un peu fumée. Longueur intéressante sur l'amande fraîche. Bilan: un très beau rapport prix/plaisir. Malgré les"à priori" […]

Robe: jaune pâle clair Nez: caramélisé, toffee, bonbon anglais, volumineux mais d'une belle minéralité. On a en effet des notes d'agrumes et surtout une belle sensation citronnée. Avec l'ouverture des fruits se révèlent: pêche au sirop, poire. Un nez complexe d'une certaine finesse. Bouche: ample, pleine, d'un gras bien dosé. Un côté salin, une grosse amertume. le vin est assez épais, sapide. Les arômes sont variés, poire, épices, fruits jaunes pochés. La fin de bouche donne des touches d'acidité et de fines notes grillées. Bilan: un registre extrêmement surprenant pour un Bourgogne, ce […]

Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour? Quels sont les 5 département couverts par l'AOC Champagne?

Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour? Cépage blanc du Sud-Ouest, une partie de mon nom vient de la famille vicomtale qui regna sur ma région, assemblé avec du gros et petit Manseng, j'entre dans la composition des vins du Béarn et de Tursan pour les blancs secs ?

Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour? Quelle évenement réunissant festival de musique et exposition de vins a lieu tous les ans autour du 15 août en Alsace ?

Ce vin a été longuement carafé et aéré avant dégustation. Robe: jaune très dorée et bien brillante. Reflets or. Nez: frais et très provençal malgré son cépage principal. Assez beurré à la base, il évolue sur les herbes aromatiques (romarin), la garrigue. Notes un peu parfumées. Nez fin qui s'impose doucement. Infusion, minéralité. On perçoit une belle gourmandise avec la pâtisserie, la vanille, le biscuit. Deux univers sont mélangés dans ces arômes. Ile flottante. Herbes fraîchement coupées et séchées. Amande caramélisée toastée. Bouche: vive et grasse. L'amertume est tout de suite en […]

Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour? Qui a dit: "Si le vin disparaissait de la production humaine, je crois qu'il se ferait de la santé et dans l'intelligence de notre planète un vide, une absence encore plus affreuse que tous les rxces dont on le rend coupable."?