Robe: rose saumonée bien soutenue. Brillante et claire aux reflets argentés.

Nez: fin, vif, tranchant. Très typique du rosé, il présente cependant une vivacité importante. Le vin possède beaucoup de minéralité. C'est clairement ce qui domine au nez. Quelques petits fruits frais, pêche de vigne, grenadine. C'est beau, droit et tendre. Nez très agréable et frais.

Bouche: grasse et enrobée, elle présente le côté un peu alcooleux de beaucoup de rosés. Cela n'atténue en rien sa fraîcheur. La minéralité est toujours au rendez-vous, on sent le sol. C'est bien riche, enrobé, plus fruité qu'au nez (fraise, framboise). L'amertume est bien marquée, mais elle donne un bel équilibre. La finale est droite, chaleureuse. Le vin reste longtemps en bouche.

Bilan: un beau rosé, plein de caractère, de matière et de minéralité. Il est clairement fait pour la table. Très droit, il est très représentatif de sa région. Un beau plaisir dans cette couleur sous-estimée.

On ne rechigne pas à payer un prix un peu élevé, mais on adorerait clairement quelques euros de moins.

Prix: 16€

Note: 14,5/20

Région: Provence

Site: Les Valentines