Robe: pourpre aux reflets grenats.

Nez: concentré et gourmand. C'est plein de fruits noirs croquants (cerise noire, noyau, cassis, mûre). La réglisse est également très marquée dans ce nez.
On trouve aussi beaucoup de fraîcheur végétale, de garrigue, ainsi qu'une sensation sucrée qui se distingue avec des arômes de pruneau. Quelle concentration!

Bouche: encore cette énorme concentration, cette extraction. Plaisir des fruits noirs (mûre) et de cette réglisse qui revient encore et encore...
Notes un peu fumées, écorce d'arbre. Puis en milieu de bouche, on part sur le pruneau cuit au lard. On sent vraiment beaucoup de soleil dans le verre. Il reste une pointe de sucre dans ce vin, il a quelques faux airs de Maury. On imaginerait presque un gâteau au chocolat pour l'accompagner.
La longueur est agréable, sur des notes végétales et une fine amertume.

Bilan: un vin incroyable de concentration, de puissance, de fruits. Il apparaît comme une gourmandise. Un beau Faugères qui bénéficie comme souvent sur cette appellation d'un prix modique par rapport à la qualité du vin.
C'est bon et bien réalisé, mais au final un doute me titille: la concentration n'est elle pas trop poussée? J'imagine mal en boire une bouteille à deux...



Prix: 9/10€
Note: 15/20

Région: Languedoc
Site: vignoblesbouchard

Laurent