Robe: jaune paille claire.

Nez: à forte tendance oxydative, eau de vie de poire, pomme acidulée, amande fraîche, lys, coing, sucre roux, des effluves de rhumerie. C'est ample, profond et complexe. Quelle richesse!

Bouche: en réponse au nez, une superbe amplitude et un grain finement onctueux. Le gras est subtil et le boisé bien fondu. On retrouve les arômes de fruits blancs alcoolisés. Une finale vive, belle acidité. L'oxydation, discrète le long de la bouche se réveille en finale et donne beaucoup de richesse à la longueur.

Bilan: on est toujours réjouis de sentir une oxydation maîtrisé. Un très bel Arbois d'un bon rapport prix/plaisir.

Dégusté lors des Copines 17.

Prix: 13,40€
Note: 15/20

Site Internet: Stéphane Tissot
Région: Jura