Robe: noire, sombre, impénétrable.

Nez: on démarre sur une belle profondeur. Belle puissance, mais sans explosion. Richesse intense. Arômes d'olive, de moka, fruit compôté, cuit et réduit (framboise, mûre) on trouve également des notes herbacées (thym, laurier). Un nez massif et opulent qui garde malgré tout une belle fraîcheur. Si l'élevage est bien présent, le millésime laisse le fruit d'exprimer.

Bouche: Dense, riche et ronde. Texture veloutée, tanins arrondis et pourtant encore jeunes et bien présents. L'attaque est sombre et puissante, secrète. Les arômes et l'expression du vin montent en puissance. En effet, les arômes explosent d'un coup, épices, garrigue, buis, bois tropical, fruit noir macéré, une présence incroyable. Une grosse matière, de la fraîcheur, de l'équilibre, joli.

Bilan: le millésime exprime un bouquet riche qui domine l'élevage. On sent un joli potentiel sur les prochaines années. Millésime plus homogène et harmonieux que le 2004!

Dégusté lors des Copines 12.

16€
Laurent: 14.5/20
Arthur: 15/20

Site Internet: Causse d'Arboras
Région: Languedoc-Roussillon