Robe: jaune doré/paille claire.

Nez: opulent, riche, expressif. Grillé, toasté, fumé. On sent déjà la roche, le minéral. Le fruit s'ouvre sur des notes confites, kumquat, un floral intense (acacia, cédrat), cire d'abeille. Une superbe complexité toute en élégance.

Bouche: ample et grasse elle marque là aussi par sa minéralité. On retrouve les fleurs, mais aussi de l'agrume orangé, le kumquat de nouveau. Le grillé est intense et le fumé accompagne une finale qui semble interminable. L'acidité dresse le vin et avec la minéralité lui confère un équilibre incroyable. Une longueur complexe et délicate.

Bilan: quelle majesté, quel bouquet, quel palais... un grand bourgogne qui ne trahit pas ses origines, qui propose au mieux la symbiose du vigneron et du sol. On touche le rare et l'exceptionnel Un grand moment, la bouteille de la soirée!

Dégusté lors des Copines de Noël.

120€
17,5/20

Site Internet: Bouchard Père et Fils
Région: Bourgogne