Robe: beau jaune doré très brillant et intense aux reflets vieil or.

Nez: tendre et typé. Ce n'est pas un vin sur le fruit mais plus sur le floral et le minéral. Il a un petit côté cire d'abeille, miel. On lui donnerai volontiers 3 ans de plus. Quelques airs de pâtisserie et légèrement oxydatif. On sent bien les épices douces (curcuma, safran...), et le bois brut.

Bouche: veloutée et moelleuse. Le vin a de la structure et du gras, mais il reste un peu secret au niveau des arômes. On a du minéral, des notes fumées. L'aération le fait complètement revivre. On retrouve toujours les épices douces, mais peu de fruits. C'est beaucoup un vin de sensations. Discret et avec un manque de vivacité au départ, il explose à l'ouverture. La finale est agréable, sur les épices et le fumé.

Bilan: ce Saint Joseph blanc est loin de ce que l'on pouvait attendre à l'origine. Timide, voir terne au départ, l'air lui rend ses qualités. Miéllé, boisé, plein de sensations, il redevient vite un joli Saint Joseph. Certes, ce n'est pas un des monstres de l'appellation, mais à ce prix, on l'apprécie grandement.

Prix: 14€

Note: 14,5/20

Région: Vallée du Rhône