Robe: d'un beau grenat transparent aux contours légèrement orangés

Nez: riche et expressif sur un fruit noir profond, des belles touches d'épices, notes de noix, de cuir. Un nez chaleureux qui exprime également de beaux arômes herbacés: sauge, laurier, thym et de fines notes kirshées. Un nez harmonieux et élégant.

Bouche: souple et soyeuse, les tanins sont présents mais bien arrondis laissant les arômes, fidèles au nez, s'exprimer. La mâche est agréable, le grain fin, les fruit noir se présentent bien mûrs, macérés. On retrouve la note de cuir et les épices en finale. Un bel équilibre donne une fin de bouche sur des notes amer et des tanins qui se précisent. Une jolie longueur sur des notes de boisé fin.

Bilan: un bel italien qui se boit avec plaisir aujourd'hui, une belle palette aromatique, un élevage maîtrisé. Typé et expressif il accompagnera des plats méditerranéens ou des gibiers marinés.

Prix: 14.60€
Note: 14/20


Site Internet: Giacomo Vico
Région: Italie