Robe: beau doré aux reflets or. Bien brillant.

Nez: puissant, intense. Grillé et noiseté, mais surtout très minéral. Il agresse presque les narines. Ce nez est très pétrolé, un peu surprenant pour son appellation. A l'aveugle, j'aurais misé sur un grand riesling d'Alsace. On trouve également de l'amande fraîche. Il y a au final peu de fruit ou de fleur. C'est un vin de terroir, issu tout droit de son sol.

Bouche: sapide, au grain marqué. Un vin plein de sensations. Là encore, peu de fruit, et toujours cette minéralité extravertie, ce sol présent dans le verre. Beaucoup de grillé et une jolie noisette. Enormément de fraîcheur. Très jolie finale un peu saline et fumée, qui dure, qui dure...

Bilan: un vin difficile à décrire mais qui apporte un grand plaisir. Dominé par le minéral et le pétrole, il affiche une superbe complexité. Peu typique de sa région, ce vin pas facile à appréhender a énormément à offrir.

Prix: 19€

Note: 15,5/20

Région: Bourgogne