Belle robe rubis brillante aux reflets grenats.

Nez: joli, avec une belle expression sur les petits fruits rouges. Cerise kirschée, noyau, framboise, cassis, groseille. C'est rond et bien agréable.
Ce nez est également déjà un peu évolué, avec des arômes animaux, viandés, de cuir. On trouve aussi du sous-bois, des feuilles mortes, de la mousse. Arômes balsamiques et vinaigrés.

Bouche: fruitée, pleine de baies (cassis, groseille) et de fruits rouges (fraise). L'acidité est bien présente, plus qu'attendue au nez.
L'évolution se sent aussi en bouche avec du champignon frais et toujours le sous-bois et la mousse.
On a une petite sensation acidulée qui rappelle les cranberries, la structure est agréable.
La longueur est bonne, sur une jolie amertume une belle note d'écorce d'orange qui apporte de la complexité.

Bilan: voilà un beau Mercurey réalisé par cette grande maison de Nuits-Saint-Georges. C'est une belle introduction aux vins de Bourgogne. On trouve plein de fruits et cette sensation d'évolution. Un vin pédagogique, que l'on boit avec plaisir. A déguster dans les trois ans.



Prix: 17,50€
Note: 14,5 / 20

Région: Bourgogne
Site: Faiveley

Laurent