Robe: jaune citron, paille léger.

Nez: l'élevage est marqué mais perce une très belle fraîcheur, des notes d'agrumes, de citron de confit, de noisette. Notes toastées. L'élevage est joliment fondu, il s'exprime par du beurré, de la brioche; des touches de fleur blanche (acacia). Très légèrement miellé, un beau grillé. Un nez typé, complexe, qui profite de ses quelques années de garde!

Bouche: en parfaite fidélité avec le nez, on retrouve un très joli gras qui structure le vin, l'élevage se traduit par du beurre, du grillé. Opulent, imposant, le gras est traversé par une superbe fraîcheur. Arômes d'acacia, de citron, amandes fraîches. Un vin en finesse et en expression, la fin de bouche est marquée par l'acidité. Très belle longueur.

Bilan: encore jeune, il exprime déjà une petite évolution vers le grillé. Un vin élégant, gras et opulent, parfaitement équilibré. Il a encore de beaux jours devant lui et on a hâte de regoûter!

Prix: 45€

Note: 15.5/20

Site internet: Olivier Leflaive

Région: Bourgogne