Robe : beau doré à reflets dorés, robe très brillante.

Nez : agréable, sur des fruits jaunes bien mûrs (pêche et abricot). On a aussi quelques notes de coing, voir de pâte de coing. À l’aération, on passe de plus en plus sur des fruits confits. Le vin s’ouvre. Un peu plus et l’on pourrait croire à un Coteaux du Layon.

Bouche : l’attaque est bien grasse, mais l’acidité reprend vite le relais et soutient bien le vin. Ce vin est bien vif, avec une belle minéralité. Il joue un peu sur deux tableaux : tension et finesse d’un côté, gras et confit de l’autre. Les arômes de fruits jaunes se retrouvent en bouche. La longueur est moyenne.

Bilan : un bon vin blanc agréable, mais encore jeune. Comme pour beaucoup de Savennières, quelques années de bouteille permettront de gagner en complexité. À aérer une vingtaine de minutes dans la bouteille.

Prix : 16€

Note : 14/20

Coordonnées :
3 les Bergeres Grollerie
49750 Saint Lambert du Lattay France
02 41 78 40 91

Région : Vallée de la Loire

Laurent