arthur: bien qu'entouré de parents fins gastronomes, le monde du vin ne s'est pourtant imposé à Arthur que tardivement. Le remplacement d'un cousin caviste...une semaine de formation intensive et déjà un atrait certain pour les vins du sud de la France avec une première émotion en Corbières sur une cuvée Chorus 1996 de Michel Raynaud. Après quelques mois de remplacement dans un réseau de caves parisiennes, Arthur travaille quelques années pour Picard les Surgelés tout en continuant à découvrir l'improbable univers du vin. C'est en reprennant ses études qu'Arthur retrouve sa passion chez 75cl.com chez qui il effectue 2 ans d'apprentissage avant d'en prendre la direction des achats et la gestion de la cave de 75cl.com à Paris. à l'ombre d'un bouchon est pour Arthur l'expression de sa vision personnelle et passionnée du vin en dehors de son regard professionnel.

laurent: depuis sa plus tendre enfance un fondu de "bonne bouffe" et de repas sans fin, Laurent est venu progressivement au vin. Tout a commencé avec ces merveilles sucrées: les Monbazillacs du grand père et les gewurztraminers ou pinots gris de la cave de son père. Le déclic reste certainement ce Coteau de l'Aubance 1988 en vendanges par tries sélectives du Domaine Richou.
Cette passion s'est traduite par des études hôtelières, un diplôme de licence à l'institut Vatel. Par la suite, plusieurs années d'expérience dans les palaces parisiens (Plaza Athénée et Bristol).
Finalement, le vin s'est imposé avec un retour sur les bancs d'école pour un master en commerce du vin à Bordeaux et aujourd'hui à l'ombre d'un bouchon afin de mener cette passion à son terme.
Même s'il est ouvert à toutes les bouteilles, son coeur reste avant tout en Alsace et en Bourgogne...

les amis de ldb: proches, amis, collègues, compagnes, parents, ils participent à de nombreuses dégustations et nous accompagnent lors de nos sorties et escapades. Ils sont bien sûr les premiers à qui sont destinés ce blog mais aussi ceux qui y participent en nous apportant leurs regards, leurs recettes, leurs coups de coeurs....les amis de ldb ce sont ceux qui apportent une richesse supplémentaire au blog.....