82 rue Daguerre, 75014 Paris. Plus de 300 références de vins de France et du monde. Les rhums, whiskies, amarulas et surtout les dégustations tous les samedis nous sont très importants !
Robe: rose saumonée bien soutenue. Brillante et claire aux reflets argentés. Nez: fin, vif, tranchant. Très typique du rosé, il présente cependant une vivacité importante. Le vin possède beaucoup de minéralité. C'est clairement ce qui domine au nez. Quelques...
Robe: beau doré brillant et intense. Nez: Explosif, complexe, concentré. Abricot, pêche, mangue, fruits jaunes et exotiques très mûrs. Le tout avec un côté lacté, "yaourté" incroyable, c'est soyeux, peau de pêche. Ce nez est déjà une gourmandise. Une...
Salade de crottins de chavignol, pommes, noix, raisins secs et sauce au miel: Blancs de Loire, chenin sec ou demi sec, pourquoi pas un Sancerre ou un Sud-Ouest un peu moelleux type Tariquet. Brochette d'agneau à la menthe et taboulé oriental Pourquoi...
Robe: beau jaune doré très brillant et intense aux reflets vieil or. Nez: tendre et typé. Ce n'est pas un vin sur le fruit mais plus sur le floral et le minéral. Il a un petit côté cire d'abeille, miel. On lui donnerai volontiers 3 ans de plus. Quelques...
Robe: beau rose pâle intense, presque pelure d'oignon, légèrement trouble. Nez: frais, vif, nerveux. Fruits rouges frais (fraise), croquants et acidulés. Un léger côté fumé, belle prestance. Bien structuré, fraîcheur, herbes fraîche, basilic, un peu de...
Robe: jaune citron, paille léger. Nez: l'élevage est marqué mais perce une très belle fraîcheur, des notes d'agrumes, de citron de confit, de noisette. Notes toastées. L'élevage est joliment fondu, il s'exprime par du beurré, de la brioche; des touches...
Chers amis de LDB, vous êtes inquiets. Vous cherchez à comprendre ce qui se passe car vous vous posez tous la même question: Où est passée la question du jour? Rassurez-vous, car elle n'est ni en grève, ni malade, ni à cours d'idées. La question du jour...
