82 rue Daguerre, 75014 Paris. Plus de 300 références de vins de France et du monde. Les rhums, whiskies, amarulas et surtout les dégustations tous les samedis nous sont très importants !
Du mardi au vendredi nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail...
Pour ce vendredi du vin Eva Robineau du blog Oenos nous demande un vin Rock'n'roll! Le Rock'n'Roll fait forcement penser aux Etats-Unis, son berceau et, je ne saurai pas dire pourquoi, le Zinfandel me fait fatalement penser à ZZ Top! Surement le Z n'est...
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Vin dégusté à l'aveugle. Assemblage de 75% de chardonnay et 25% de viognier et sauvignon. Robe: beau doré intense, bien coloré et brillant. Il fait plus que son âge. Nez: puissant et riche. Après une bonne aération, il donne des arômes beurrés et légèrement...
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Ingrédients pour 4 personnes: -Pâte feuilletée: ne lésinez pas sur la qualité, c'est le plus important. De préférence, commandez 200g à votre boulanger, sinon, 1 rouleau de bonne qualité. -1 jaune d'oeuf -20g de morilles séchées -15cl de vin blanc -15cl...
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Robe: magnifique doré très intense, limpide et brillant virant vers le vieil or. Reflets verts sur le disque. Nez: puissant et fumé. Nez riche, intense. Beaucoup de toasté et un peu de beurré. Il y a aussi une belle minéralité, un côté pétrolé. Une légère...
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