82 rue Daguerre, 75014 Paris. Plus de 300 références de vins de France et du monde. Les rhums, whiskies, amarulas et surtout les dégustations tous les samedis nous sont très importants !
>Salade Brie de Meaux, coppa, tomates confites, pistaches grillées et tuile au parmesan On va chercher un blanc ample, oppullent à l'élevage élégant, légèrement fumé - Côteaux d'Aix en Provence (Château Bas) - Palette (Chateau Simone) Ou un beau rosé...
Mojita & Bob est un restaurant, bar à tapas situé 3 rue Oberkampf à Paris En plus d'une sélection de vins courte mais efficace, Frédérique et Arnaud, les patrons du lieu, vous proposent d'apporter votre bouteille contre un droit de bouchon. Le concept...
Salade de crottins de chavignol, pommes, noix, raisins secs et sauce au miel: Blancs de Loire, chenin sec ou demi sec, pourquoi pas un Sancerre ou un Sud-Ouest un peu moelleux type Tariquet. Brochette d'agneau à la menthe et taboulé oriental Pourquoi...
Salade de lentilles corail au foie gras & jambon cru Un blanc opulent gras et fumé - Chardonnay de Bourgogne (Saint-Aubin, Puligny) - Sauvignon/sémillon de Bordeaux (Graves, Pessac-Léognan) Brochette de poulet au sésame & crumble de courgettes Cherchez...
Salade brie coppa: Nous conseillons un rouge fruité et en fraîcheur pour se marier avec le moelleux du brie et les épices de la coppa - Un rouge de Loire (l'Aubinaie 2008, Domaine des Grandes Vignes, Anjou Rouge) - Un gamay en rondeur type Beaujolais...
Blanquette de veau au lait de coco, riz thaï citronné Pour ce plat nous recommandons de répondre à l'acité du citron par un vin blanc gras et ample. Une pointe de boisé ou d'exotisme répondra au coco. - Bordeaux blanc, aromatique et finement boisé (Château...
