82 rue Daguerre, 75014 Paris. Plus de 300 références de vins de France et du monde. Les rhums, whiskies, amarulas et surtout les dégustations tous les samedis nous sont très importants !
Jean-Baptiste Bacchetta, ambassadeur de la maison M. Chapoutier aura le plaisir de vous faire découvrir une sélection de vins du domaine le vendredi 22 novembre de 18h à 21h à L’ombre d’un bouchon. Michel Chapoutier est une maison qui cultive ses vignes...
Château de Cérons Grand Enclos 2010, Graves Blanc Assemblage de Sémillon, de Sauvignon blanc et de Sauvignon gris. La vinification traditionnelle se conclut par un élevage de plus d'un an dans des barriques comportant entre 40 et 60% de bois neuf. Ainsi...
Jean-Jacques Confuron Bourgogne Passetoutgrains 2011, Grain de Terroir Cet assemblage de Pinot Noir et de Gamay, issus de vignes cultivées en agriculture biologique est produit sur la Côte de Nuit. Dès le nez, le fruit s'exprime, explosif, juteux et gouleyant,...
Robe: Jaune citron, reflets or, brillante et limpide. Nez: Complexe et expressif, parfaitement ouvert il propose une magnifique palette palette arômatique. Fruits blancs, miel, épices, cire, notes truffées, agrumes confits, citronelle, safran, notes florales...
Robe: or pâle aux reflets dorés, brillante et limpique. Nez: discret mais plein de finesse, il exprime des notes oxydatives (noix, amande), des épices douces, des notes de fruits jaunes et blancs (pêche pochée) une pointe de notes herbacées, paille fraîche...
Robe: belle robe d'un beau doré intense et coloré. Très limpide et brillante. Nez: intense, entre puissance et finesse. On a une belle profondeur, mais sans explosion. Belle touche de noisette, avec un peu de fumé, de grillé. Quelques fleurs puissantes,...
Cépage Albarino Robe: jaune pâle bien brillante aux reflets dorés. Nez: frais, vif et intense à la fois. On est loin de l'image un peu lourde des vins blancs d'Espagne. On sent tout de même de l'onctuosité, de la matière, avec quelques touches de beurre...
Robe: limpide et claire, d'un beau rubis au coeur grenat. Nez: rond et délicat, très tendre. On est tout de suite sur des notes florales. Ce vin est marqué par la rose, et un peu de violette. Côté fruit, on a immédiatement la fraise fraîche et beaucoup...
Robe: jaune pâle très claire. Nez: minéral à souhait, avec des notes de craie. On a aussi un pétrolé très intense, puis la colle, la cire. A l'aveugle, on a l'impression d'un vin d'Alsace. C'est légèrement miellé, avec de l'agrume confite, du cédrat,...
Robe: jaune très pâle. Nez: grillé, sur le caramel, la noisette, le beurré et la brioche. On a aussi un très beau minéral, tout en profondeur, avec des notes de craie. Légère touche de pâte à crèpe, et des fruits jaunes mûrs, particulièrement la mirabelle....
