Robe: rose saumonée bien soutenue. Brillante et claire aux reflets argentés. Nez: fin, vif, tranchant. Très typique du rosé, il présente cependant une vivacité importante. Le vin possède beaucoup de minéralité. C'est clairement ce qui domine au nez. Quelques petits fruits frais, pêche de vigne, grenadine. C'est beau, droit et tendre. Nez très agréable et frais. Bouche: grasse et enrobée, elle présente le côté un peu alcooleux de beaucoup de rosés. Cela n'atténue en rien sa fraîcheur. La minéralité est toujours au rendez-vous, on sent le sol. C'est bien riche, enrobé, plus fruité qu'au nez […]

Robe: beau jaune doré très brillant et intense aux reflets vieil or. Nez: tendre et typé. Ce n'est pas un vin sur le fruit mais plus sur le floral et le minéral. Il a un petit côté cire d'abeille, miel. On lui donnerai volontiers 3 ans de plus. Quelques airs de pâtisserie et légèrement oxydatif. On sent bien les épices douces (curcuma, safran...), et le bois brut. Bouche: veloutée et moelleuse. Le vin a de la structure et du gras, mais il reste un peu secret au niveau des arômes. On a du minéral, des notes fumées. L'aération le fait complètement revivre. On retrouve toujours les épices […]

Robe: jaune citron, paille léger Nez: l'élevage est marqué mais perce une très belle fraîcheur, des notes d'agrumes, de citron de confit, de noisette. Notes toastées. L'élevage est joliment fondu, il s'exprime par du beurré, de la brioche; des touches de fleur blanche (acaccia). Très légèrement miellé, un beau grillé. Un nez typé, complexe, qui profite de ses quelques années de garde! Bouche: en parfaite fidélité avec le nez, on retrouve un très joli gras qui structure le vin, l'élevage se traduit par du beurre, du grillé, du grillé. Opulent, imposant, le gras est traversé par une superbe […]

Robe: jaune pâle très clair. Nez: vivant, vif, pêche, agrumes, poire. Tout au finesse, belle profondeur du fruit. Notes d'infusion, de tilleul, un fond miellé. Un nez riche mais en retenue. Bouche: fraîche vie et droite elle a une texture légèrement ronde et suave, traversée par une superbe acidité. Fruit blanc, poire, pêche blanche, fleurs blanches (oeillet). Si des notes citronnées sont présente dès l'entrée en bouche, des agrumes plus expressifs enrichissent la fin de bouche. Bilan: 100% sémillon, ce vin est une rareté et une belle réussite. Vin fin et élégant, le nez est attrayant, la […]

Vin en conversion vers l'agriculture biologique. Robe: rose saumon pâle mais brillante. Nez: bien expressif et assez épicé. C'est plutôt intense. Fruits rouges légers et frais (grenadine, fraise). Ce nez a du caractère, du floral. On est est bien sur un rosé, mais plus profond, plus intense qu'à l'accoutumée. Beaucoup de vivacité et de fraîcheur également. Un nez plein, au côté végétal de mousse bien agréable. Bouche: de la matière, du velouté. On a un léger bonbon anglais qui se démarque. La fraîcheur est encore au rendez-vous. C'est rond, plein et riche. On est loin du fruité alcooleux […]

Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour: Dans quel chanson entend-on en anglais: "Alors je rentre, verse un verre de vinAvec un verre plein et un coeur vide Je cherche quelque chose pour m'occuper l'esprit."?

Chaque jour de la semaine nous vous proposons une question autour du vin. Anecdotes, citations, questions pour experts ou débutants vous en trouverez pour tous les goûts. N'hésitez pas à nous transmettre vos propres questions! La question du jour en détail ici. Pour répondre, déposez un commentaire! Question du jour: Qui est le plus grand propriétaire de vignes en Côte d'Or?

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